自分で料理・パン・お菓子  日々通信

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バゲットちゃーん

2015/05/29 Fri 11:30

20150528205445b2d.jpg


先日からちょこちょこ焼き続けてるバゲット。

帯切れしちゃうんだけど毎回クープも開くし
エッジも立った♡

やーーーーーっと見た目は合格点まできた。
あとは気泡の具合だな。
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おうちぱん

2015/05/26 Tue 19:30



久しぶりにイングリッシュマフィンを焼く。

食パンでサンドイッチを作るより
簡単なのでストック用にまた焼いておこう。
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おうちパン

2015/03/31 Tue 10:30

おうちパンのストック用に3週間オーバーのホシノと
少しイーストの助けも借り山食を焼きました。

気持ち釜伸びし過ぎた感が否めない(* ̄∀ ̄)



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やっと!

2015/03/29 Sun 21:41

去年、巷で流行ってる事を教えてもらっていたけれど
作るキッカケがなくてやっと今日形になりました(笑)

少し改良点もあるけれどはじめてにしては上々だったかな。

また、作ってみよ♡





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久しぶりのホシノ

2015/03/19 Thu 18:23



ショウコ先生のレッスンに刺激を受けて
久しぶりにホシノで山食を焼きました。
って先生のレッスンは酒種だったんだけど…。

夜に焼き上がって写真は朝に!と思っていたのに忘れて
食べちゃったので写真は残念な感じ。

酵母はまだまだあるのでまた焼こうっと。


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orange tarte

2015/02/12 Thu 23:26



スマホの機種変更をしたら諸々の設定が面倒で
久しぶりの更新となりました。

やっとFlashAirも設定完了したのでイチデジ画像をUP!

タルトを焼くのも随分慣れてきた♡
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Merry Christmas!

2014/12/26 Fri 22:15

またUPするのを忘れていたので…。
Merry Christmas!は昨日(笑)

今年はバター不足でストックがたくさんできず
結局は2個を1度焼いただけでした。

そろそろバター不足も解消されるらしいので
年明けにまた焼いてみよう。


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かれこれ…

2014/12/15 Mon 13:15

1ヶ月ほど前に作ったパン。
この時はウインナーを使い切りたくて作った記憶。



1つの生地から成形を変えて…

この手のパンは家族ウケがよく
ほぼ翌日には完売(笑)

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バナナロールケーキ

2014/12/06 Sat 22:45

中途半端に残った生クリームを使い切りたくて…
ロールケーキを作りました。

このままでも悪くはなかったけれど
バナナをキャラメリゼして使えばもっと良かったなぁ。

少し手間だけど生地は別立てに。
前回作った時よりも好きな食感。
少しずつ自分好みに近づいてるかな。

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お家ぱん

2014/11/18 Tue 12:30



久しぶりにマフィンを焼きました。
と言っても2週間ほど前の話し。

普通のマフィンのほぼ倍の高さなので
食べ応えは十分。

冷蔵発酵にしたらなかなか膨らまず
時間がかなりかかった。

もう少し焼き色が薄ければ完璧だったのに…
少し残念。
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