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アグー豚のスペアリブ 日々通信

アグー豚のスペアリブ

2011/08/03 Wed 13:24

IMG_8540.jpg
長島の帰りに桑名マイカルの柿安へ。
今、思えば本店の方が近かった。。。

この日はアグー豚のスペアリブが目に付いた!!!
部位の位置にもよるんだろうけれど
約20センチほどのスペアリブ。

翌日、半日タレに漬け込んでいただきました。
丸一日漬け込んだ方がよかったかも^^

もりもり焼き野菜とクレソンなどと一緒に。

スペアリブの美味しいタレ作りを毎回研究中。
あのお店のような味になるにはいつのことだか。。。
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