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中華料理教室 @神戸 日々通信

中華料理教室 @神戸

2011/05/07 Sat 15:00

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GW中にレッスンに参加してきました。
ボーっとし過ぎて電車に乗り遅れ。。。
ちょっと遅刻。

オマケにエプロンも忘れる失態をしでかした!

一緒に参加するA子さんにエプロンを余分に持ってきてもらえるように
お願いしておいたので本当に助かりましたー。
A子さんアリガト!このお礼はコストコにお連れするってことで(笑)

焦りまくってwelcome teaの撮影も忘れていた事に
画像をPCで見てから気づいたし(涙)

今月はヨモギとハト麦茶をブレンドしたお茶をいただきました。

レッスンはネギ油を美味しく作る方法から教えていただき
鶏肉の処理の仕方や少ない油での調理の仕方、貝柱の処理の仕方など
普段のお料理に使えるポイントをたくさん教えてもらいました。

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今月のメニューは
ブロッコリーと貝柱の旨味炒め
油淋鶏(鶏肉の甘酢がけ)
豆腐のチーズ田楽
よもぎプリン
グラスワイン
たんぽぽコーヒー&お茶

今月も美味しく楽しいレッスンでした。
聖子先生、今月もありがとうございました。

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