FC2ブログ
ゆずポン酢♪ 日々通信

ゆずポン酢♪

2010/01/16 Sat 15:20

P1030122_convert_20100116150027.jpg P1030121_convert_20100116150111.jpg

お正月にダーの実家からいただいた、ゆず。
ゆず風呂にしたらいいよぉ~と大量に下さったが
結局、ゆず風呂にしたのは一度だけ…。

このまま放置すると腐ってしまうので
ゆずポン酢を作ってみた。

来年もいただけるだろうし
毎年の恒例行事にしよ~っと。



■覚書■

ゆず果汁 165㌘
醤油    165㌘

本みりん 75㌘

だしこぶ  2枚
かつお節  40㌘


本みりんを沸騰させてから
醤油、ゆず果汁、だしこぶ、かつお節を入れて
冷めたら煮沸した瓶で保存。

2週間前後でだしこぶ、かつお節を取り除いて
できあがりぃ~。
関連記事
スポンサーサイト



自分で料理・パン・お菓子  | コメント(0) | トラックバック(0)
コメント

管理者のみに表示