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お料理教室 日々通信

お料理教室

2008/03/18 Tue 09:18

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今回は独活や蕗を使った春らしいお料理でした。
独活って捨てるところがない食材ってことを始めて知りました。
先生が呑みながら考えたという「花吹雪」のコ-ディネ-トも
素人でも真似しやすいし…
今回もレッスンに参加できてよかった。

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ふわっふわっのつくねは卵黄と絡めておネギをたっぷりかけて…
パクパクいただきました。
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