FC2ブログ
山食 @ホシノ 日々通信

山食 @ホシノ

2012/12/14 Fri 00:34



只今焼き上がり♪

イメージはザックっとした山食。
焼き上げた感じはほぼイメージした通りかな。

もう少し早く捏ね終わった方が
私には都合が良さそう。



<メモ>
日中の室温発酵で約10時間。
最終発酵は発酵器で1時間半ほど。
油脂なし、コールドスタート。
関連記事
スポンサーサイト



自分で料理・パン・お菓子  | コメント(0)
コメント

管理者のみに表示
« 今日の一服 | HOME | 保湿 »