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山食 @ホシノ 日々通信

山食 @ホシノ

2012/11/20 Tue 21:30



前日22:30に捏ね上げた生地。

朝7時半の時点ではまだまだだったので
一旦冷蔵発酵。

外出から戻って来て室温発酵4時間。
やっと先程焼き上げた。

明日トーストで味わってみよう。
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