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パン教室 @nishinomiya 日々通信

パン教室 @nishinomiya

2005/12/20 Tue 11:00

fran's cafe のBREAD LESSON に初めて参加できました^^

パンは2種類(1つは手ごね、1つは機械)でハ-ド系とスイ-ト系
ハ-ド系はナッツにオレンジピ-ルにレ-ズンなどがぎっしりで生地よりも
ナッツ類が多いんじゃないのぉ?ってくらい多めに入れるんです
ドライフルーツ好きな私にとってはたまりません!

スイ-ト系はココア生地と普通の生地と2種類を型に入れて焼くのですが
切った断面図は渦巻きになってないと駄目で・・・
生地を伸ばすのに少々苦労しましたが意外と上手に焼けてました。





今回は手羽先の写真に夢中になりすぎてパンを撮るのを忘れてました。


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