2008年03月 日々通信

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春の京都

2008/03/31 Mon 10:06



急に思い立って京都へ…

お友達にも声をかけたけど

急すぎて予定が合わずマロンと二人旅

京都南での渋滞は覚悟だったけど…

大して渋滞に巻き込まれずスイス-イと移動。



今日は行ってみたいパン屋さんが目的だったので

マロンはいっぱいいっぱい歩いて付き合ってくれました。

今までマロンとこんなに歩いたことがないくらい歩きました。

小さい歩幅で一生懸命歩いてくれていたマロン…

もちろん途中、公園で遊んだりお水飲んだり…

通りすがりの人に可愛がられたり…



マロンなりに満喫してくれたであろう



次はいつ京都に行こうかな~。

また思いついたら、ピュ-ンと行っちゃおうね、マロン







*この後姿が可愛い

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チョコワッフル

2008/03/31 Mon 09:21

P12402301.jpg


プレ-ンワッフルとチョコワッフルと2種類作りました。
カカオパウダ-はヴァロ-ナの物を使ってみた。

どちらも美味しいけれど
やっぱりプレ-ンが好きかなぁ。

今度は抹茶ワッフルを焼いてみよう。

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バタ-ケ-キ

2008/03/28 Fri 09:25

P12401761.jpg


昨日本屋さんに行ってきた。
買おうと思っていた本も見つけた。
パラパラと立ち読み開始…
そこでいつも買うか否かを判断するんだけど
今回はう~んや~めた!
1つのテ-マに絞られた本だと勿体ないな~って。
色んなお菓子が載っている本の方が好きだし
見てても楽しいから…

で、本屋さんで何かいい本に巡り合えないかな~と
ウロウロしたんだけど…
結局連れて帰りたい本には巡り合えず。

自宅に戻ってからお菓子の本を引っ張り出して
バタ-ケ-キを焼くことに…

真ん中もぷっくりと膨らんで納得のデキバエ☆
2~3日後が食べ頃だろうからもう少しオアズケ。
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今日は空豆を使ってみました

結構気に入ってもらえたようで残さず食べてました

お肉も買ってきたばかりの新鮮なものは

生でも食べてくれました…

でもいきなり全部を生にすると下痢したら

大変だし半分は表面だけ炙ってみました



今朝は同じように生で与えようとしたけど

プイっと横を向かれたのでもうちょっとしました。



*葉物・空豆・にんじん・アボガド・お肉
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しつこいくらいに…

2008/03/26 Wed 10:30

P12401541.jpg


またまたワッフルを焼きました。
最初に作っていた時は一生懸命手捏ねで生地を
作っていましたが…
この生地、本当にベチャベチャしていて扱いづらい…。
台にも手にも生地がついてくるから結構ロスもしてる感じ。
これならフ-ドプロセッサ-でやってみたらどうかな?と
チャレンジしたらロスもないし何より簡単に作れちゃう。
最近はもっぱらフ-ドプロッセサ-にお任せ!

バニラシフォンケ-キはこれで3回目…
段々と型から外すコツがつかめてきました…。
って側面はまだまだ修行が足りませんがね。


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アフロちゃん

2008/03/26 Wed 10:03



プチアフロ中のマロン。

お耳のボリュ-ムが足りないのでお耳がわかりずらい…

どこまでアフロちゃんにするかは未定…

そろそろ飽きてきたような…

もうちょっと丸くなるまで続けるか…



カットで可愛さがUPしたり半減したり…

とても重要な任務です!マロンのカットって

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お菓子教室 @shukugawa

2008/03/21 Fri 14:25

P12400021.jpg


バニラシフォンケ-キ&プティ・ポ。
ロ-ズのマカロンは先生が作っておいて下さったもの。
このマカロンが本当に美味しかった。

去年はミルクティシフォンだった…
去年聞き漏らした事や自分なりにポイントを
再度把握できてレッスンに参加して大正解っ

すでに20㌢と14㌢の型でそれぞれ1回焼きました。
味や作業の順序などはバッチリっ
後は型から外すコツの習得のみ。

P12400061.jpg


先生がフランスで購入されてきた紅茶も美味しい。
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キャラメルAマフィン

2008/03/19 Wed 15:55

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久しぶりにマフィンを焼きました。
*タイトルのAはappleのことで特に深い意味はありません。
 タイトルにアップルとかりんごと書くと長くなるな~と思っただけです(笑)


普通にりんごを食べようと思って買ってきただけなので
品種のことは全く気にせず購入。
んが-----これが失敗っ!!!
ま~お菓子用に選んだりんごじゃないから仕方ないんだけど。

酸味がないし・水分が出てちょっとべちゃべちゃ気味

キャラメリゼして、手早く手早く!と作り上げて
なんとか形になりました。

キャラメルの香りとりんごの相性はバッチリっ。
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Fifi&Romeo グッズ

2008/03/19 Wed 09:02





お天気がいい日はマロンのベット類も掃除です

お留守番が長いマロンにとって居心地のいい

お気に入りの場所を作っておいてあげなくては…

と購入したFifi&Romeoのベットにクッション…



*ちなみにクッションは四つ角に丸いボンボンが当初はついてましたが

自分でチョキチョキしちゃいました(笑)




3年ほど前に購入したカシミアブランケット…

結局、オリジナルのブランケットも作らず仕舞いだったな

汚れても破れても我が家にあるFifi&Romeoは大切に使わねば…

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お料理教室

2008/03/18 Tue 09:18

P12309961.jpg


今回は独活や蕗を使った春らしいお料理でした。
独活って捨てるところがない食材ってことを始めて知りました。
先生が呑みながら考えたという「花吹雪」のコ-ディネ-トも
素人でも真似しやすいし…
今回もレッスンに参加できてよかった。

P12309992.jpg


ふわっふわっのつくねは卵黄と絡めておネギをたっぷりかけて…
パクパクいただきました。
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春を見つけに…

2008/03/18 Tue 08:58



お天気がいい週末だったので…

トリミングのご褒美にお気に入りの遊歩道へ。



釣り人が2名ほどおられたがやっぱりひっそりしてて

今日もいい感じ



桜の木が植えられてる場所もあるけど

まだまだ蕾のまま…

もうすぐ満開なんだろうなぁ



が が が



桜が咲いてる









ってそんなわけありませんっ

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納豆入り @ワンコのご飯

2008/03/17 Mon 11:23



餃子の王将のCMパクリ…



牛肉1食 50㌘





納豆1食 10㌘





ニンジン1食 5㌘





菜っ葉1食 20㌘





湯剥きしたプチトマト1食 3つ





大体この量を朝と夜の2回食べております



我が家では野菜の量はお肉の6~7割くらいを基本にしてますが

その日によって野菜の量は微妙に違います。。。

生の野菜が入ってる時はもっとボリュ-ムが増してるし

炒めたものボリュ-ムがなくちゃうし…

マロンの調子を見ては生・半生・ファイヤ-にするのか決めています。



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シフォンケ-キ

2008/03/17 Mon 09:37

P12400441.jpg


先週末に参加してきたいつものお料理教室…
お料理で卵黄のみ使って卵白は残ってしまうので
「誰か持ち帰りませんか?」と先生が言ってくれたので
厚かましくも12個分の卵白をいただいて帰ることに…

持ち帰ったけど炒り卵にしました~では
貰われた卵ちゃんも可哀相だしちゃんとした形に
してあげなくては…

ってことで翌日にバニラのシフォンケ-キ(20㌢)を焼きました。
*卵黄3個 卵白6~7個分 使用 残りの卵白は冷凍保存中
型から出すのが一番緊張する瞬間…
少し表面が汚くなったけれどココアパウダ-やミントなどで
デコレ-ションして目隠しすれば大丈夫っ(なはず…)
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毎日のマロンのご飯…

彩りやら気にしながらバランスよ~く!と

心がけてはいるものの…



なんかね…



なんだかね…



今日のご飯は彩りが悪いや~んっ



全体的に緑色ばっかり…



マロンはきちんと完食してくれたけど

あまり美味しそうに見えないなぁ 反省



*牛モモスライス・アボガド・ブロッコリ-パセリ・長芋

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胡桃・レ-ズンパン

2008/03/14 Fri 09:18

P12309921.jpg


イ-ストを極力減らして発酵してみました。

夜に捏ね始めて冷蔵庫で発酵させて…
朝から焼きました。

さぁ写真を撮り終えたので
試食しよう。

>>続きを読む・・・
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ワッフル

2008/03/13 Thu 09:22

P12309781.jpg


またワッフルを焼きました。
夜に生地を捏ねて1時間は発酵器で…その後は冷蔵庫で。
ちょっと早起きして分割してから朝から焼きました。

前日にパンナコッタを作っておいたので
1つのお皿に盛り付けたら出来上がり…。
簡単デザ-ト盛り合わせ。
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ジャンプっ

2008/03/13 Thu 09:03





お気に入りの散歩コ-スには舗装された道と

ウッドの道と2種類が平行してあります。

そして舗装された道とウッドの道とは少し上下の段差がついてます。

この段差を利用して「隠れんぼ」して遊んでます



隠れた私を見つけて自分がジャンプできそうな低い所まで

戻ってきて走り寄ってきてくれます







お口を開けてビックスマイル

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ウホホっ~い

2008/03/10 Mon 09:26



最近自宅から10分ほどにある遊歩道を見つけました

これまた人気のない…ガラ-ンとしてる遊歩道…

でも犬連れには人に会わない場所は有難い

早速 お散歩開始っ







ちょっと物悲しいような辺鄙な場所の遊歩道…。

でもま~ま~手入れされているから思ったほど汚れていない






マロンにしたらどんなに人気がなくても多少汚くても

自由が一番だもんね

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豚肉 @ワンコのご飯

2008/03/06 Thu 10:33



*豚肉・サツマイモ・ブロッコリ-・大根(生を使用)

今日も美味しく完食しておくれ~(私の願い!)





伏せしながらもプルプル震えて早く食べさせて~と

訴えかけてきます



昨晩ご飯の中にお薬を混ぜたので

殺気を感じて一口も食べてくれなかった分

今朝はモリモリしっかり食べてました(願いは届いた

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P12308162.jpg


朝食に食べようと夜に焼いておきました。
ラム酒を少し多めに入れたので香りも味も大人味。
いい感じにしっとりしてるしお気に入りのパウンドケ-キになりました。
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ピエ-ルエルメ

2008/03/04 Tue 11:27

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先日友達が東京へ行くと言っていたから…
お願いして買って来てもらいました。

初めて食べるピエ-ルエルメのマカロンっ
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お味はですね…


う~ん、美味しい!!!
中にサンドされているクリ-ムが本当に
美味しいっ
持ち帰りまでに溶けるかもしれないとのことで
保冷剤一式で¥500円ほど支払った甲斐があるってもんです。

そしてもう1つは…
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日持ちする焼き菓子ってことでマドレ-ヌ。
こちらも大当たり!!!

ちびちび頂きます。
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懐かしい洋服

2008/03/04 Tue 09:06



我が家ではおうちに居てても結構服を着せてる事が多い

マロンが私お所に来たのが4ヶ月を迎える頃だったので

服を着せることに慣らす為に始めたのがきっかけだった…



この洋服はマロンが7~8ヶ月頃に買ったTO*DAY さんの洋服。

ちょっと大きめを購入してたのかして今でも着れます。







でも、実は…













こんな事になってます。

服を着せてたままお留守番させていたら

ココを集中的に攻撃していた模様…

破けているし捨てれそうなものなんだけど

きっと懐かしく思い出すだろうと残していた愛着ある1枚。

(当時のことを思い出すなぁ



Fifi&Romeoがなくなった今…

次はどんな洋服を買おうかな~

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黒ゴマチ-ズパン

2008/03/03 Mon 15:15

P12307411.jpg


夜に作ったパン。
マグマの噴火みたいにチ-ズが溶け出てます。

フ-フ- ハフハフっ
とろとろチ-ズをいただきましょう。
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軟骨+牛肉 @ワンコご飯

2008/03/03 Mon 09:07



今日のご飯は軟骨入り…

小さくカットして完食するかをチェック…



カリカリ言わせながらペロリと完食

たまには違う食感が食べたいよね…



最近歯磨きサボってたらお口がまたくちゃ~い

やっぱりサボらず歯磨きしなきゃ~だね

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