2008年01月 日々通信

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お菓子教室 @es koyama

2008/01/30 Wed 09:27

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「はちみつのビスキュイ *15㌢型使用」 

今年も始まりました!!!
月に1度のエスコヤマでのお菓子教室です。
初級・中級クラスとありますが…
私は昨年同様に初級クラスにしました。
*中級クラスは小山シェフがレッスンして下さいます。

更新するか否か悩んだ時に同じお菓子のレッスンは
ありませんっ と言われたのに…
イキナリ去年と同じレッスンでショック。
確かに生地の配合と飾りつけなどは違ったけれど…
ちょっと微妙なスタ-トだった。

来月に期待だ!!!
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お料理教室

2008/01/29 Tue 16:08

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今年1回目のお料理教室は韓国料理でした。
もっちりチヂミにキンパ(韓国風海苔巻)にスントゥブチゲに前菜…
今日も簡単で美味しくいただきました。

チゲはいつもレトルトの出汁を使ってきたけれど
今後は先生に教えてもらったレシピでチゲ鍋を
作ってみよ~。
まだまだ寒い日が続くので美味しいチゲ鍋が
活躍すること間違いなし!
ってことでチゲ鍋パ-ティを実行しなくては。

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手作りご飯

2008/01/29 Tue 09:10



久しぶりにマロンのご飯ネタ…

更新が少なくても手作り食のご飯は作ってましたよ

この日は結・心ちゃん宅でご馳走してもらった

マロンの晩ご飯




アレルギ-を気遣ってくれて牛肉を用意してくれたんだ

他にお野菜がたっぷり…

生肉よりも少しファイヤ-好きっ





牛スジとお野菜…

お野菜は生でも少しずつ食べるようになってきて

ママちゃんは嬉しい



これからも残さず完食目指してがんばろう

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お菓子教室 @shukugawa

2008/01/25 Fri 15:05

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お稽古始めは「お菓子教室」からとなりました。
簡単で手早く出来上がったお菓子達…

マカロンは先生が作って下さったもの…
小ぶりの感じで先生のマカロンは美味しい。

今年はマカロンのレッスンもあったような…。

今年1年宜しくお願いします。
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栗まふぃん

2008/01/24 Thu 09:09

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マフィンをまた作りました。

今度は栗を刻んで生地の中と
トッピングに使ってみましたが…。
思ったよりも栗の風味がしないので
次回はマロンペ-ストなどを少し加えて
改良しなくては。。。

納得のできるマフィンが焼けたらいいのになぁ。


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中国茶

2008/01/22 Tue 09:56




岩茶をいただいてきました。
おもちゃのような器でいただいた中国茶。
日本茶とは違いお湯を足しても
あまり薄くならないの。不思議だねー。
奥が深そう。


久しぶりにのんびり過ごせました。
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モツ鍋

2008/01/22 Tue 09:23

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北新地にある「いちえ」にモツ鍋を食べに行ってきました。

あっさり醤油ベ-スのス-プに
お野菜たっぷりっ!!!
温まるし美味しかった。

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雪遊び

2008/01/21 Mon 09:06

1月13日…今日は結・心ちゃんファミリ-に便乗して

滋賀県にゴ------




実家に帰ってたおかげで

長靴にダッサ-イ防寒着に帽子に手袋に…

と完璧な雪山防寒セットが揃いました!!!

実家に戻っていて本当よかったよぉ~




カマクラを拝借して…













滞在は1時間ほどだったけれど

本当に楽しかった。



大阪に戻ってから結・心ちゃん宅で晩御飯まで

ご馳走になって…







ピ-チクパ-チクしゃべり続けてバイバ-イしたのが

4時15分頃…

まぁ~まぁ~迷惑!って域を越えてしまってました。

ごめんね、かずちゃ~ん。

だって、だって話が尽きなくてさ(笑)



最後までお世話になりっぱなしで本当に

ありがと------っ
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2008年になってから10日が過ぎました…

今年は体調を崩すことなく無事にお正月

迎えることができました。



今年も体調に気をつけて楽しい1年を

過ごしたいな~と思ってます。



どうぞ、宜しくお願いします。



*新年第1回目のお散歩は西宮浜でした。



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クグロフ

2008/01/10 Thu 09:08

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あけましておめでとうございます。
今年も宜しくお願い致します。

2008年は天然酵母で作ったクグロフでスタ-ト。
発酵に15時間ほど必要だったけれど
無事に美味しいクグロフが焼けました。




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