2007年01月 日々通信

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お菓子教室 @es koyama

2007/01/29 Mon 12:20

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es koyamaの初級クラスに通う事になりました。

基本の基本を教えてもらう為に「初級クラス」を選択。

有名シェフは中級クラスを担当していると聞いていたが
基本がなってないと周りに迷惑をかけては…と初級クラスに。

最初のLessonはいきなり「ショ-トケ-キ」

まず先生が作ってくれたケ-キ↓

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カットした所…

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私の力作 ↓

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フル-ツの飾りはがんばりました(笑)

1年間がんばろう。
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*お菓子 | コメント(0)

おでかけ前

2007/01/29 Mon 10:23



正面から



上から

ちょいと胴長ちゃんです



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パン教室 @師範コース

2007/01/25 Thu 09:31

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会社帰りにパン教室に行ってきました。
師範まで進むつもり。

寒さにマケズにがんばろう。
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*パン | コメント(0)

クイ-ンアリス・アクア

2007/01/24 Wed 09:39

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今日は大阪国際美術館B1にあるクイ-ンアリス・アクアへ。

まずはシャンパンで乾杯っ!!!
本日のコ-スはBコ-スっ

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手長海老の貝柱のサラダベトナム風ってな名前だったかと…

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フォアグラと大根…
もぉ~このソ-スをパンに付けて食べたら最高っ!!!

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鴨肉となんとか…って名前でした。
お茄子が鴨の形になってるのです。

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〆のデザ-トは桃のコンポ-ト…

これ以外にかぼちゃス-プと紅茶もいただきました。

美術館のB1にひっそり佇むお店で落ち着いて
食事ができる空間でした。
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*おそとご飯、お茶 | コメント(0)

お菓子教室 @shukugawa

2007/01/23 Tue 10:21

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今年初のお菓子教室へ…
先生の説明の後、皆で作業します!!!
段取りがいいので本当「アっ」と言う間に出来上がりっ!

ビタ-チョコ100%とビタ-とミルクの組み合わせの
チョコの場合チョコのやわらかさが全然違うぅ~。
取り扱いは断然ビタ-オンリ-だけど味はミルクが
使われる方が私は好きっ!

復習用にチョコを先生から少量購入してきたので
今度作ってみよ~っと。

先生のご自宅をパチリっ
本当素敵なおうちなんだなぁ~。

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今日のお散歩

2007/01/22 Mon 11:02




落ち葉の上をピョンピョンと。

楽しいお散歩♡
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ツマガリ 甲陽園

2007/01/17 Wed 09:42

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ツマガリへ…
百貨店には焼き菓子と一口サイズのチ-ズケ-キが
販売されているけどケ-キ類は甲陽園の本店に行かないと
購入できない。

相変わらずの人・人・人。

丁寧に作られているから
百貨店では販売しないんだろうなぁ。
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*パン・お菓子 | コメント(3)

興味津々っ

2007/01/15 Mon 11:24



トリミングが終わってご褒美散歩。



来週はお友達と一緒に遊んでもらおうね


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2007年も宜しくお願いします

更新していない間、風邪ひいたりマロンと遊んだり…

お友達の新居に遊びに行ったり…と楽しく過ごしてました。
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