パ−ティ

アレンジの先生がイギリスから帰国して10周年の
イベントで武庫之荘にあるお店を貸切にしてパ−ティ。
私はカウンタ−を飾る係でした。
カウンタ−半分を飾ったのは５名で…
皆同じ花材を使ってそれぞれがアレンジして
５つもあれば本当圧巻です。
いつもこんなにたくさんのお花に囲まれてたらいいな〜って。







他にテ−ブルアレンジのもあり、とても素敵で楽しい時間でした。




そして同じテ−ブルでお話させてもらった
皆さんありがとうございました。
楽しかったです。

ちょっと一息

今日は自分が紅茶教室の先生になったつもりで…って内容で
プレゼンしました。
本当、緊張したぁ〜。くじ運よく？悪く？１番だったので…
未知の世界だったけど…どうにか無事完了。
終わった後の紅茶は最高に美味しかったです。




夙川で有名なミッシェルバッハのクッキ−ロ−ゼ。
本当にジャムとクッキ−のホロホロ感が
たまらない１品です。


■ミッシェルバッハ
西宮市久出ヶ谷町2-28
TEL　[phone]
定休日　月曜日

最近…

本当によくチョコレ−トケ−キを口にすることが
多くなった…
本当は好きではなかったこのケ−キも最近は
美味しいなぁ〜と思えるようになった。
（子供の頃のチョコレ−トケ−キは本当に不味かったと
思うんだけどなぁ〜）
でもって今回はコ−ヒ−の香り漂うオペラっ
そしてリンゴのケ−キ。
本当おいしいのぉ〜〜〜。
夜のレッスンが悔しい…試食タイムは21時頃だから
お代わりは高カロリ−なオペラではなく…
リンゴケ−キにしました。
そして美味しい紅茶も淹れていただき…








口の中が甘いモ−ドだったので…
自宅に帰る途中で牛丼なんて仕入れて完食しちゃいました。
ケ−キの高カロリ−を気にする前に…
22時半から牛丼食べる事がど〜よ〜。

大仏さんっ

先週末母が遊びにやってきた。
お土産買ってきたよ〜と京都北山のマ−ルブランシュの
ブル−ベリ−タルトを持参してくれた。
ブル−ベリ−が大仏の頭みたいでちょっと気持ち悪いかも〜とか
言いながら完食した（笑）
ブル−ベリ−ジャムがＴＯＰに乗ってるけど、くどくなくて
美味しかったぁ。

７〜８年前にマ−ルブランシュのケ−キビュッフェに
行った事があった…
今でも年に数回はやっているみたい。
ケ−キ好きな人にはたまりませんよ、きっと。

タケウチのパン

タケウチのパンっ
いつも行こうと思った時は６時くらいだし
売り切れたら閉店するのもわかっていたので
いつかいつか…で今に至っていた。
午後からお休みをもらったある日…会社から歩いて15分ほどだし
お天気もいいしこんなチャンスは逃すまいと
タケウチへ行ってみた。

色んな人のＢＬＯＧにも載っていたけど入り口に
警備員さんがたっていた。
エルメスなどのように扉を開けてくれたりするぅ〜。
ココはパン屋さんなのに〜と思ったけど。
まぁ悪い気はしないので入店っ
平日の午後２時半…閑散としていると思っていたのに
店内は人だらけで売り切れのパンも…
お目当てのパンは本日は完売ですと聞かされショック。
次こそは…ゲットだぁ〜とメラメラ。

本日お買い上げのパンはブル−ベリ−とキャラメルクリ−ムパン
どちらもおいしかった。

■　Boulangerie　Takeuchi
〒　550-0004
大阪市西区靭本町1-16-14
TEL＆FAX　[phone]
OPEN　08：00〜18：30
（パン売り切れ次第閉店）
定休日　日曜日

おいしい

先月はお休みしたお料理教室へ…
今回も季節感のあるテ−ブルセッティングです。

お料理は冷たく冷やした白ワインに合う物を…が
テ−マでした。
今回はいつもよりも簡単にパパパっと作れちゃって
しかも美味しかった
これならすぐに作れちゃうので復習してみよ〜っと。

和菓子

今日でマスタ−コ−スレッスン最終日。
レッスン後のお茶とお菓子が楽しみ楽しみっ
本日のスィ−ツは和菓子です。
え〜合わないとお思いのそこのあ・な・た。
以外とこの組み合わせいいんですよ。

秋の午後

今日は午後から紅茶専門店・ＭＵＳＩＣＡさんへ
今も堂島のビル３Ｆにあるけれど昔は堂島の地下にあった。
私が行ったのは１０数年も前…
ちょっぴり薄暗い記憶があったけど今は大きな窓から
光が入る気持ちのいいＣＡＦＥになっていた。
とても喉が渇いていたからアイスミルクティ-を注文して
一人のんびりお茶を楽しみました。
平日の１６時頃だしガラガラかな〜と思ってたけど…
マダムや仕事の打ち合わせなどで利用している方も多くて
ちょっと以外だったなぁ。

次回も晴れた午後にふら〜っと紅茶を飲みに
やってこよ〜っと。

■tea　house　MUSICA
大阪市北区堂島浜1-4-4　アクア堂島ビルフォンタナ3Ｆ
TEL　[phone]
ドウチカＣ９２出口を上がって「みずほ銀行」を左手へ
１つ目の四つ角の右のビル
（日本無線を通っていればばっちり）

秋っぽく

今日は土台作りからスタ−ト!!!
牛乳パックを乾かして、色紙やリボンを巻いてゆく。
小学生以来の工作って感じでとっても楽しかった。

泉

福島の聖天通りにある洋食・泉へ
ここは2回目になるんだけど…2回とも予約は当日!!!
本当に大人気なお店で予約が取りづらい。
今回は夜２０時〜であれば席の用意ができますよ。と
言われたのでちょっと遅めのディナ−開始っ










とここに写真はないけれど　メイン1皿と有名なオムライスも
食べました。
今日は本当にモリモリ・パクパクっと美味しく頂けたのでした。
美味しい物を食べてる時って幸せです。


■洋食・泉
　大阪市福島区福島7-5-16　聖店通り内
　TEL　[phone]　日曜日お休み

御影新生堂

金曜日、仕事が思った以上に早く終わったので…
アレンジレッスンに行く前に寄り道しようと急いで自宅に戻り
車で出動!!!目指す目的地は御影…
お目当てはこの水出し番茶。


と栗原はるみも「絶賛」というバジルペ−スト。


他に宮崎地鶏の真空パックのお肉も買いました。
御影新生堂は一見すると酒屋さんなんだけど…
中に入ったらお米やこだわりの調味料などなど取り扱っており
とっても楽しいぃ!!!
来月もレッスン前に行ってみよ〜っと。

栗ごはんっ

3連休に石川県のおばぁちゃんの所に遊びに行ってきました。
片道6時間半…
いや〜本当に遠いです。

おばぁちゃんの所で栗拾いをしたり畑から野菜を
もらってきたり…
スロ−ライフを満喫。

そして自宅に戻ってせっせと鬼皮剥きに勤しむこと2日間。
微妙に指も痛いが　やっと栗ご飯にありつけました。
水加減はバッチリだったけどもうちょっと塩味つけても
よかったかな〜　でもごま塩をちょちょちょ〜いと
かければ問題なし!!!

ここに秋刀魚やマツタケがあれば…
秋の味覚大集合だったのになぁ。

チョコレ−トケ−キ

レッスン終了後のティタイムっ
今日はアレンジティとチョコレ−トケ−キ。
前回書いた通り自分自身でケ−キを買う時には絶対に避ける
チョコレ−トケ−キを2週間の間に2回も食べることに…
でもでも、意外と食わず嫌いだったのか？
それとも元々美味しいチョコレ−トケ−キを食べた事が
なかったのか？
少しずつチョコレ−トケ−キも美味しいな〜と思えるように
なってきた。
そしてラム酒の利いたアレンジティと相性バッチリ!!!

レアチ−ズ

体験で参加してきたケ−キ教室。
こちらはフ−ドプロセッサ−やハンドミキサ−を
フル活用!!!
なので本当にアっと言う間に出来上がりぃ〜。

試食は先生が作って下さった物を…
教室で作ったものはそれぞれ１台持ち帰りっ!!!
自宅で食べたケ−キももちろん美味しかったぁ。

焼きたてパン

１つの生地から4種類のパンを焼き焼きっ!!!
パン屋さんになった気分っ
ウインナ−にチョコにベ−コンにチ−ズ。
どれも美味しいぃ。

ケ−キ教室の先生も参加されておられ…
色々とお話も聞けて楽しい時間を過ごせました。

おいしい

土曜日に紅茶教室に行ってきました。
こちらの紅茶教室は…CAFEみたいに居心地がいいんですっ!!!
先生のハンドメイドな物やらシンプルで且つ使いやすい器たち…
そして紅茶以外にもス−プやちょこっとおやつも教えてくれます。

もう１つ通っている紅茶教室は資格取得が目的なので
お勉強って感じで結構大変っ!!!

資格取得がうまくいったらのんび〜りした教室でも
開いてみようかなぁ。
（ってそんな簡単じゃ〜ないけどっ）

土曜日の夕飯

土曜日の夕食は…
牛肉の薄切りに出汁醤油・さとう・お酒で
味付けして最後に「コチュジャン」でピリ辛っと。
たまねぎの甘みともバッチリっ!!!




仕上げにゴマをふりふりしていただきました。

器奥　：松本伴宏さん
器手前：華風さん